{"id":3177,"date":"2022-08-08T10:47:59","date_gmt":"2022-08-08T10:47:59","guid":{"rendered":"https:\/\/intelsynet.com\/?p=3177"},"modified":"2022-11-07T10:52:10","modified_gmt":"2022-11-07T10:52:10","slug":"casi-la-mitad-de-la-poblacion-de-los-paises-de-bajos-ingresos-enfrenta-un-grave-desabastecimiento-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/intelsynet.com\/es\/casi-la-mitad-de-la-poblacion-de-los-paises-de-bajos-ingresos-enfrenta-un-grave-desabastecimiento-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Casi la mitad de la poblaci\u00f3n de los pa\u00edses de bajos ingresos enfrenta un grave desabastecimiento de alimentos"},"content":{"rendered":"

En su \u00faltimo informe de junio de 2022, \u00abPerspectivas Econ\u00f3micas Mundiales\u00bb, el\u00a0World Bank Group<\/a>\u00a0se\u00f1al\u00f3 que casi la mitad de la poblaci\u00f3n de los pa\u00edses de bajos ingresos enfrenta un grave desabastecimiento de alimentos, con un impacto geopol\u00edtico y humanitario todav\u00eda por definir a nivel global.<\/p>\n

El incremento de los precios est\u00e1 provocando nuevas oleadas de proteccionismo. Pa\u00edses como Indonesia, India y Malasia han restringido sus exportaciones de aceite de cocina, trigo y pollo a fin de proteger sus mercados internos. Seg\u00fan datos del Think Tank con sede en Washington DC, Center for Strategic and International Studies (CSIS)<\/a>, alrededor de 20 pa\u00edses tienen alg\u00fan tipo de control de sus exportaciones para reducir el efecto de los elevados precios del sector alimentario.<\/p>\n

Parad\u00f3jicamente, en los pa\u00edses m\u00e1s desarrollados estamos a\u00fan discutiendo c\u00f3mo gestionar el desperdicio de alimentos que se ha convertido en un problema global. Desde la #agenda2030<\/a>\u00a0se contempla este dilema y queda reflejado en el\u00a0#ods12<\/a> , el cual establece la aspiraci\u00f3n de \u00abreducir a la mitad el desperdicio de alimentos per c\u00e1pita mundial en la venta al por menor y a nivel de los consumidores y reducir las p\u00e9rdidas de alimentos en las cadenas de producci\u00f3n y suministro, incluidas las p\u00e9rdidas posteriores a la cosecha\u00bb.<\/p>\n

En lo que respecta al impacto sobre el cambio clim\u00e1tico, tambi\u00e9n tiene una repercusi\u00f3n directa y con indicadores a tener muy en cuenta.
\nSeg\u00fan\u00a0FAO<\/a>, (Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n) la huella de carbono del desperdicio de alimentos se estima en 3.300 millones de toneladas equivalentes de CO2 liberadas a la atm\u00f3sfera al a\u00f1o. Si el \u201cdesperdicio de alimentos\u201d fuera un pa\u00eds, ser\u00eda el tercer mayor emisor de CO2 del mundo despu\u00e9s de China y EE. UU.<\/p>\n

Datos de la Organizaci\u00f3n de Naciones Unidas (ONU) nos dicen que el sistema alimentario mundial representa hasta el 30% de las emisiones de gases de efecto invernadero, entre un 8% y 10% de las emisiones mundiales de estos gases est\u00e1n relacionadas con los alimentos que no se consumen. Se debe diferenciar entre alimentos perdidos (14%), los que se descartan en el trayecto de la cosecha y a las puertas al comercio minorista, y los desperdiciados, que son los que se desechan en el supermercado (13%), en los restaurantes (26%) o en los hogares (61%).<\/p>\n

La concienciaci\u00f3n sobre buenas practicas en los hogares, unida a la necesidad de avanzar con\u00a0#planesdetransici\u00f3n<\/a>\u00a0realistas y eficientes por parte toda la cadena de valor que conforman las empresas del sector alimentario, las comercializadoras de alimentos y las de hosteler\u00eda, deben ser sin duda una prioridad del marco regulatorio y normativo que se espera entre en vigor en Espa\u00f1a en 2023.<\/p>\n<\/div><\/div>